O Açai é uma fruta exótica encontrada em grande quantidade na região da Amazônia, lá por exemplo é consumido a polpa gelado com farinha de mandioca ou tapioca, em outras áreas do Brasil é consumido sua polpa gelada batida com xarope de guaraná e outros tipos de frutas e cereais.
O nome açai é uma palavra de origem tupi , que significa " fruto que chora " , pois a quantidade de água na fruta é grande.
Cada vez mais conhecido no Brasil e no mundo , o açai ganha destaque por seu valor nutritivo, com alto teor de gordura, mas não é um tipo de gordura ruim, pelo contrário, esse tipo de gordura é encontrado também no abacate, que são béneficas à saúde , pois auxiliam na redução do colesterol , é bastante consumido por frequentadores de academias e atletas pois o açãi é também uma fonte de energia e ajuda a ganhar massa magra, por exemplo :
Cada 100g de polpa de açai contém :
- calorias-349 kcl ferro - 26 mg
- proteínas-13 g fosforo-227 mg
- carboídrato- 36 g potassio- 932 mg
- lipidios- 17 g magnesio- 174 mg
- fibras - 4 g vitamina C - 17 mg
- sódio- 56,4 mg vitamina E - 45 mg
- calcio- 286 mg
Por tanto vamos consumir esta delicia que nos dá saúde e energia para nosso bem estar e é claro para o paladar !!
